Rillettes de sardines


Type de recette Préparations pour apéritif

Temps de préparation

Temps de cuisson

Les ingrédients

sardines à l’huile : 100 g net
céleri rave : 120 g
mayonnaise : 40 g
fromage blanc : 30 g
jus de citron : ½
facultatif (fines herbes ou paillettes d’algues)






1- Éplucher le céleri et le faire cuire à l’eau bouillante salée.

2- Laisser le céleri refroidir puis mixer tous les ingrédients.

3- Vérifier l’assaisonnement, on peut y rajouter des fines herbes ou des paillettes d’algues.

4- Conserver au frais puis tartiner sur du pain grillé ou des craquottes. Décorer avec piment ou curcuma.