Salade de chou rouge et pomme


Type de recette Salades

Temps de préparation

Temps de cuisson

Les ingrédients

chou rouge : ½

pomme : 1

échalote : 1

persil : 1 c. à soupe

gomasio ( graines de sésame broyées avec du sel): 1 c. à soupe ou cerneaux de noix.

huile ( noix, noisette, sésame) : 3c. à soupe

vinaigre de cidre : 2 c. à soupe

sel, poivre



1- Laver le chou, ôter les grosses côtes et le couper finement.

2- Préparer l'assaisonnement en écrasant très finement l'échalote et verser sur le chou. Mélanger et laisser la salade s'imprégner.

3- Au dernier moment ajouter la pomme râpée ou coupée très finement.