Tartinade à la betterave


Type de recette Préparations pour apéritif

Temps de préparation

Temps de cuisson

Les ingrédients

betterave et/ou tiges : 150 gr

tahin( purée de sésame) : 50 gr

jus de citron : 2 c. à soupe

sel


1-Laver les betteraves , éliminer les feuilles où les garder pour un autre usage (lasagnes) mais garder les tiges.

2- Faire cuire les betteraves à l’eau salée et 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les tiges coupées en tronçons. Égoutter et faire refroidir après cuisson.

3- Éplucher les betteraves et mixer tous les ingrédients en vérifiant l’assaisonnement.