Gateau chocolat courgette
Type de recette : Desserts
nombre de personnes : 6 à 8
Saison(s) : printemps / été / automne
Les ingrédients :
œufs : 3
sucre : 100 gr
courgette râpée : 200 gr
chocolat pâtissier : 200 gr
beurre : 50 gr
farine : 70 gr
levure : 1 sachet
La recette :
1- Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Ne pas mélanger le chocolat pendant qu’il fond et le bain-marie ne doit pas dépasser 60°c.
2- Laver et râper la courgette.
3- Dans une terrine, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter ensuite les courgettes râpées, le chocolat fondu puis la farine et la levure.
4- Verser dans un moule graissé ou chemisé d’un papier sulfurisé.
5- Faire cuire Th 6 (180°c) environ 30 minutes.
N.B. : Ce gâteau peut être accompagné d’une glace, d’un coulis de fruits rouges ou d’une compote de poires.
