1- Faire cuire les lentilles dans 2,5 fois leur volume d’eau en ajoutant l’algue kombu environ 30 à 45 minutes. Saler en fin de cuisson.

2- Éplucher et émincer l’oignon, râper la carotte et la courgette, râper le gingembre.

3- Dans une poêle faire revenir dans l’huile d’olive, l’oignon, les légumes râpés et le gingembre, saler légèrement.

4- Lorsque les lentilles sont cuites en mixer les 2/3 , les mélanger avec celles qui sont restées entières, la crème de riz et les légumes. Vérifier l’assaisonnement

5- Bien tasser la préparation dans un moule à cake huilé ou chemisé avec un papier de cuisson. Parsemer de graines de sésame

. 6- Faire cuire au four Th6 (180°c) 35 minutes environ.

7- Laisser parfaitement refroidir avant de démouler et trancher.