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Salade de chou rouge et pomme

Type de recette : Salades
Saison(s) : printemps / été / automne / hiver
Les ingrédients :

chou rouge : ½

pomme : 1

échalote : 1

persil : 1 c. à soupe

gomasio (graines de sésame broyées avec du sel): 1 c. à soupe ou cerneaux de noix.

huile (noix, noisette, sésame) : 3c. à soupe

vinaigre de cidre : 2 c. à soupe

sel, poivre

La recette :

1- Laver le chou, ôter les grosses côtes et le couper finement.

2- Préparer l’assaisonnement en écrasant très finement l’échalote et verser sur le chou. Mélanger et laisser la salade s’imprégner.

3- Au dernier moment ajouter la pomme râpée ou coupée très finement.