Salade de chou rouge et pomme

Type de recette : Salades
Saison(s) : printemps / été / automne / hiver
Les ingrédients :
chou rouge : ½
pomme : 1
échalote : 1
persil : 1 c. à soupe
gomasio (graines de sésame broyées avec du sel): 1 c. à soupe ou cerneaux de noix.
huile (noix, noisette, sésame) : 3c. à soupe
vinaigre de cidre : 2 c. à soupe
sel, poivre
La recette :
1- Laver le chou, ôter les grosses côtes et le couper finement.
2- Préparer l’assaisonnement en écrasant très finement l’échalote et verser sur le chou. Mélanger et laisser la salade s’imprégner.
3- Au dernier moment ajouter la pomme râpée ou coupée très finement.