Tartinade à la betterave
Type de recette : Préparations pour apéritif
Saison(s) : printemps / été / automne / hiver
Les ingrédients :
- betterave et/ou tiges : 150 gr
- tahin( purée de sésame) : 50 gr
- jus de citron : 2 c. à soupe
- sel
La recette :
1-Laver les betteraves , éliminer les feuilles où les garder pour un autre usage (lasagnes) mais garder les tiges.
2- Faire cuire les betteraves à l’eau salée et 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les tiges coupées en tronçons. Égoutter et faire refroidir après cuisson.
3- Éplucher les betteraves et mixer tous les ingrédients en vérifiant l’assaisonnement.
