Tartinade de petits pois
Type de recette : Préparations pour apéritif
Saison(s) : printemps / été / automne / hiver
Les ingrédients :
- petits pois frais : brut 450 gr net 180 gr
- menthe : 1 branche (10 feuilles)
- crème de coco : 3 à 4 c. à soupe
- sel, poivre
La recette :
1- Ecosser les petits pois et les faire cuire rapidement dans une casserole couverte avec un petit fond d’eau.
2- Égoutter les petits pois, les laisser refroidir et les mixer avec les autres ingrédients afin d’obtenir une crème homogène. Vérifier l’assaisonnement.
